Dagens mat - Morotsbiffar

Nu var det ett tag sedan jag gjorde ett Dagens mat-inlägg, men det är för att vi bara ätit tråkig mat på senaste tiden... Men idag provade vi något nytt - morotsbiffar!

Morotsbiffar

4 portioner

3 medelstora morötter

2 medelstora palsternackor

½ gul lök

2 ägg

Lite mindre än ½ dl grädde

Vetemjöl

Salt

Peppar

Gör så här:

Skala morötter och palsternackor och riv dem smått. Hacka löken fint. Blanda detta med ägg och grädde. Tillsätt mjöl efter behov för att göra smeten fastare. Krydda. Gör biffar med hjälp av skedar och stek till en fin färg på båda sidor. 

Väldigt gott tillsammans med potatis och vitlökssås!