Dagens mat - Broccolisoppa

Nu hade jag tänkt att införa "Dagens mat" med recept, i alla fall de dagar vi äter något intressant. Utifall att det är någon student eller någon annan som behöver mattips och råkar titta in.
Idag provade vi en jättegod broccolisoppa. Orginalreceptet finns att hitta här: http://www.arla.se/default____17653.aspx?recipeid=15084

Broccolisoppa

2 portioner

½ gul lök

3 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

250 g fryst broccoli

2 dl Kelda pastasås mild ost

Gör så här:

Skala och hacka löken. Fräs i en kastrull och tillsätt därefter vatten och buljongtärningen. Koka upp. Tillsätt broccolin och låt koka i 5 minuter. Mixa soppan och häll sedan tillbaka i kastrullen. Tillsätt pastasåsen och koka upp. Servera med bröd.

(Jag kände mig lite fånig av att knäppa kort på min mat, men jag vänjer mig väl...)